Сеулски ресторан со две Мишелин ѕвезди казнет поради десерт со мравки
FinPortal.mk · 16.9.2026 г.
Јужнокорејски суд го казни операторот на еден од најпознатите сеулски ресторани и неговиот извршен директор поради сервирање десерт со мравки, инсект што не е одобрен за консумација според локалните прописи за безбедност на храна. Како што објави Њусис, операторот на „Евет“, ресторан со две Мишелин ѕвезди во богатиот кварт Кангнам, е казнет со 10 милиони вона (5.400 фунти), а извршниот директор со 15 милиони вона. Обвинителите барале затворска казна од една година за извршниот директор и казна од 20 милиони вона за компанијата. Судијата во Западниот окружен суд во Сеул, Ли Се-чанг, оценил дека прекршокот „воопшто не е лесен“, наведувајќи го временскиот период во кој се продавале јадењата, користењето на истите за промоција на ресторанот, како и тестовите што откриле тешки метали над дозволените нивоа во мравките. Мравките се користат како состојка во САД и Европа, а ресторанот, според судијата, изгледа не бил свесен дека тие не се дозволени во Јужна Кореја. Двете страни имаат седум дена за жалба. Гардијан се обратил до „Евет“ за коментар. „Евет“ го основал австралискиот готвач Џозеф Лидгеруд, кој се појавил во готвачкото натпреварување на Нетфликс „Кулинарски класни војни“ и е јавното лице на ресторанот. Тој не бил обвинет. Според јужнокорејскиот закон за безбедност на храна, законските обврски паѓаат на лицето регистрирано како оператор на бизнисот. Џини Ким, сопруга на Лидгеруд, е регистрирана како извршен директор на компанијата и е именувана како обвинета, заедно со компанијата што го управува ресторанот. Само 10 видови инсекти се одобрени како состојки за храна во Јужна Кореја, меѓу кои скакулци, брашнари и свилени кукли. Бизнисите што сакаат да користат неодобрен инсект мора да добијат привремена дозвола од министерството за безбедност на храна и лекови, чекор што ресторанот не го направил. Прекршувањето на законот носи максимална казна од пет години затвор или 50 милиони вона. Министерството ја започнало истрагата откако забележало споменувања на јадењата со