Од билетарница до паб: британските железнички станици со вградена историја и вистинско пиво

Некогашните викторијански бифеа, билетарници и чекалници низ британските железнички станици денес живеат втор живот како пабови со внимателно реставрирани ентериери, вистински пива и доза железничка историја. Меѓу нив се издвојуваат десет локации, а секоја од нив раскажува сопствена приказна за тоа како просторот некогаш служел на патниците, а денес ги привлекува љубителите на пивото и на старите возови.

Во Кембриџ, „Старата билетарница“ (The Old Ticket Office) има високи тавани, ѕидови обоени во нијанси на локомотивска зелена боја и сепариња обликувани како вагони. Живото табло со заминувања на возовите теоретски спречува патниците да се задржат предолго, а машина за конзервирање овозможува секое точено пиво да се купи и за носење. Пабот моментално е затворен поради поправка на кровот и се очекува да биде отворен повторно до крајот на октомври.

Во Лондон, Kew Gardens е единствената метро-станица на која сè уште е директно прикачен паб. Кога станицата е отворена во 1869 година, зградата била дрвена парна сала, подоцна станала бифе-просторија, а потоа и паб. Во 2012 година ја купила Fuller’s, а следната година по реновирањето повторно е отворена. Просторот има високи дабови греди, прозорци со поглед кон перонот, заоблен стаклен атриум и убаво поплочено надворешно подрачје, а служи две Fuller’s пива и едно гостувачко пиво, со целосно мени и пренос на спортски натпревари.

Близу Манчестер, бифе-барот на станицата Стејлибриџ (Stalybridge Buffet Bar) е еден од ретките преостанати викторијански бифе-барови. Изграден во 1885 година, тој ги задржал оригиналната мермерна горна површина на шанкот, каминот и фиксните седишта, заедно со многу железнички сувенири. Служи до десет променливи вистински пива, плус јаболковина или крушовица, а во есента и зимата и пообилна храна. Таму се одржуваат неделен квиз, фолк-пеење, редовни живи бендови и гастро-поп-ап настани во пивската градина, како и повремени настани за спарување на чипс и сендвичи и фестивали на пиво. Camra му доделува две ѕвезди за „внатрешност на паб од многу посебен национален историски интерес“.

Во Шефилд, посетителите не мора ни да ја напуштат железничката станица за добра вечер. Sheffield Tap е отворен во 2009 година во некогашната едвардијанска првокласна просторија за освежување. Оригиналните детали од 1904 година се поправени каде што е можно, а онаму каде што не е, се реплицирани. Денес служи 11 пива од буре и 14 од кега, плус стотици шишиња и конзерви, додека храната е ограничена на локално направени свински пити и колбаси. Пабот има највисока оценка од три ѕвезди на Camra.

Во Донкастер, малиот паб Draughtsman Alehouse на перон 3b е семејна работа именувана по дедото Бари, инженер-цртач, а го води синот Рас со помош на внукот Ник. Некогашниот викторијански бифе-бар стоел празен 18 години пред пабот да отвори во 2017 година. Ентериерот ги содржи оригиналните ѕидни плочки, стари фотографии и цртежи на парни локомотиви, а Camra го означила како „извонредна конверзија и реставрација“. Служи вистинско пиво од јоркширски пиварници, џин дестилиран во Харогејт и кафе печено во Шефилд.