Храна најмногу јадат во Азија и Африка: каде парите за храна најбрзо се трошат

Кога се зборува за трошење на храна, вниманието најчесто се свртува кон богатите западни земји, но податоците покажуваат сосема поинаква слика. Најголем дел од домашниот буџет за храна го трошат домаќинствата во три земји кои не се наоѓаат во Европа, а меѓу нив нема ниту една од најразвиените економии на Стариот континент. Станува збор за земји во кои храната не е само секојдневна потреба, туку и најголема ставка во семејниот паричник.

Според податоците, највисок удел на трошоците за храна во вкупната потрошувачка на домаќинствата имаат Нигерија, Кенија и Казахстан. Во овие три земји граѓаните значително поголем дел од своите приходи го издвојуваат за купување на основните намирници отколку што е тоа случај во европските држави. Разликата е толку голема што ја надминува и онаа меѓу најсиромашните и најбогатите региони во Европа.

Причината за ваквата состојба лежи во комбинацијата на неколку фактори. Од една страна, станува збор за земји со голем број жители и со релативно ниски просечни приходи, каде храната зазема централно место во семејниот буџет. Од друга страна, во овие земји цените на храната често растат побрзо од платите, што дополнително го зголемува уделог на трошоците за исхрана во вкупната потрошувачка.

Во Нигерија, најнаселената земја во Африка, домаќинствата значителен дел од своите приходи ги насочуваат кон пазарите и продавниците за храна. Слична е состојбата и во Кенија, каде што секојдневните набавки на основни производи ја сочинуваат најголемата ставка во семејните трошоци. Казахстан, пак, како земја со огромна територија и специфични климатски услови, се соочува со слични предизвици во однос на достапноста и цената на храната.

Спротивно на овие примери, во повеќето европски земји уделог на храната во вкупната потрошувачка е далеку помал. Во развиените економии, како што се оние на Западна Европа, домаќинствата трошат значително помал дел од својот буџет за храна, бидејќи поголем дел од приходите се насочуваат кон домување, транспорт, енергија и други услуги. Тоа е показател за разликата во животниот стандард и во структурата на потрошувачката меѓу различните делови од светот.

Податоците за трошењето на храна имаат и пошироко значење. Тие покажуваат колку се ранливи домаќинствата во земјите каде храната е најголема ставка во буџетот, особено кога стапките на инфлација и цените на основните производи растат. Во такви услови, секое поскапување на храната директно го намалува расположливиот доход на семејствата и влијае врз нивната способност да покријат други потреби.

Затоа, прашањето каде луѓето најмногу трошат за храна не е само статистичка љубопитност. Тоа е показател за економската реалност со која се соочуваат милиони домаќинства, како и за разликите што постојат меѓу континентите во однос на достапноста, цената и значењето на храната во секојдневниот живот.