FDA предлага проширување на правната дупка: токсични хемикалии во храната без проверка на безбедноста

Американската Администрација за храна и лекови (FDA) предлага проширување на контроверзната правна дупка позната како „праг на регулатива“ (TOR), со која некои од најтоксичните хемикалии во светот би можеле да се додаваат директно во храната без проверка на безбедноста. Според изворот, оваа регулатива моментално дозволува опасни соединенија да се користат без преглед во материјали што доаѓаат во контакт со храна, како амбалажа или опрема за преработка, доколку не се канцерогени и се додаваат во количини помали од 0,5 делови на милијарда (ppb).

Активистите предупредуваат дека многу хемикалии, особено оние што го нарушуваат хормоналниот систем и се поврзуваат со оштетување на мозокот и репродуктивни проблеми кај децата, се сметаат за опасни и при нивоа далеку под 0,5 ppb. Според изворот, дури и во својата ограничена форма, оваа правна дупка веќе предизвикала загриженост. Едно изземање според TOR, кое дозволува хемикалијата перхлорат — составен дел на ракетното гориво — да се користи во вреќи за жито, драстично го зголемило количеството на ова соединение пронајдено во житариците за деца, што според застапниците може да предизвика оштетување на мозокот.

Откритието доаѓа откако Роберт Ф. Кенеди Јуниор и FDA објавија победа и прогласија „исполнети ветувања“ во август за „затворање“ на друга контроверзна регулаторна дупка наречена „општо признаено како безбедно“ (Gras). Но, како што наведува изворот, Кенеди и FDA не споменаа во своите материјали за јавноста дека предложеното правило за Gras, тивко поднесено до Федералниот регистар, ја вклучува и експанзијата на TOR. Застапниците за јавно здравје предупредуваат дека тоа ќе испрати алармантни нивоа на токсични хемикалии на полиците во продавниците за храна. Некои застапници го обвинија Кенеди за измама.

Според изворот, предлогот претставува голема победа за големата прехрамбена индустрија и се заснова на погрешна наука. „FDA и индустријата го имаат овој став дека ако има само малку од нешто во исхраната, тогаш тоа нема да биде проблематично, но тоа не е поддржано од наука од било каков вид“, изјави Марисел Мафини, независен консултант за храна кој работел на прашањата поврзани со TOR. Таа додаде дека не знае како ќе го решат овој проблем, бидејќи има многу состојки кои и при многу ниски нивоа предизвикуваат сериозни проблеми во телото. FDA не одговори на барањето за коментар.

Предложеното правило наведува дека „секоја супстанца што се користи во храната (директно или индиректно додадена) ќе биде изземена од регулативата како додаток во храна“ доколку нема „значителен ризик за човечкото здравје“. Застапниците велат дека проблемот лежи во дефиницијата за „значителен ризик“. Хемикалии како перхлорат, некои фталати, некои бисфеноли, некои PFAS „вечни хемикалии“ и некои средства за заштита од оган не се класифицирани како канцерогени, но можат да предизвикаат штета при дози далеку помали од 0,5 ppb. Овие хемикалии теоретски би можеле да се користат како состојки според TOR, како и хемикалии што се невротоксични, предизвикуваат оштетување на мозокот, го напаѓаат имунолошкиот систем, ја оштетуваат микробиотата или предизвикуваат низа други негативни здравствени ефекти.

Мафини изрази посебна загриженост поради аромите, бидејќи компаниите за ултрапреработена храна користат хемикалии што „си играат со нервниот систем и рецепторите во устата за да нè натераат да јадеме сè повеќе и повеќе од нешто“. Застапниците велат дека правилото исто така не ги зема предвид кумулативните ефекти — една мала доза на хемикалија изземена според TOR можеби не е штетна, но многу мали дози од повеќе токсични хемикалии би можеле да бидат проблем. Исто така, се создава секундарна правна дупка со дозволување на канцерогени доколку супстанцијата се создава како нечистотија. Во меѓувреме, не постои начин потрошувачите да знаат дали производот содржи хемикалија изземена според TOR.

„Тие ја прошируваат уште една правна дупка, но се обидуваат да кажат дека ја направиле нашата храна побезбедна“, изјави Марија Доа, научник во непрофитната организација Фонд за одбрана на животната средина (EDF). „Тие не ја направија нашата храна побезбедна.